Espectacular Ensalada de corazón de alcachofas con yogur

Ensalada de corazon de alcachofas con yogur Ingresos

La temporada de primavera, que estábamos esperando, ya ha comenzado a mostrarse. Aunque muchos de nosotros estamos preocupados por el clima cálido, la cantidad de personas que esperan que salgan los sabores en la primavera no es pequeña. Sobre todo los amantes de las alcachofas, quién sabe con cuánta ilusión esperan la arribada de la primavera.
Ya que vamos a esperar un poco por las alcachofas frescas, vamos a conformarnos con las alcachofas en escabeche. Casi de cualquier forma. Consolámonos diciendo que asimismo es muy práctico de preparar. Aquí tienes la récipe de nuestra ensalada, que puedes preparar en tan solo 10 minutos con yogur de maíz, eneldo, nueces y ajo.

Ingredientes para Ensalada de Corazón de Alcachofas con Yogur

  • 1 caja de corazones de alcacil en escabeche
  • 150 gramos de maíz enlatado
  • 4-5 ramitas de eneldo
  • 1 taza de yogur (consistencia espesa)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de nueces molidas gruesas

¿Cómo hacer ensalada de corazón de alcachofas con yogur?

  1. Enjuagar y deslizar las alcachofas, luego picarlas.
  2. Enjuagar y deslizar el maíz.
  3. Posteriormente de picar finamente el eneldo, mezclarlo con las alcachofas picadas y el maíz.
  4. En un recipiente excepto, mezcle el ajo machacado con sal y yogur.
  5. Agrega la mayonesa y las nueces al yogur de ajo y mezcla admisiblemente.
  6. Agrega la mezcla de yogur que preparaste a la mezcla con alcachofas, mezcla admisiblemente y consume con antojo.