Excelente Guantazo de nueces con chispas de chocolate

¿Son los que quieren alegrar el paladar con la avenencia de los trozos de chocolate fundido y las nueces tostadas aquí? Clasifica los ingredientes en la encimera y procede a la cocina.

Ingredientes para la fórmula de galletas de nueces con chispas de chocolate

• 100 gramos de mantequilla fría
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1 huevo mediano
• 165 gramos a
• 1 cucharadita de maicena
• 1/2 cucharadita de catalizador en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 paquete de vainica
• 1/4 cucharadita de sal
• 3/4 taza de nueces
• 1 paquete de chocolate amargo
• 1 paquete de chocolate con cuajo

¿Cómo hacer una fórmula de galletas de nueces con chispas de chocolate?

1. Las nueces se tuestan en una paila y se cortan en trozos pequeños. Los chocolates se cortan en cubos pequeños.
2. En un tazón profundo y pancho, se toman cubitos de mantequilla fría y azúcar blanca y morena y se baten con una licuadora hasta que estén cremosos. Agrega los huevos y bate.
3. La harina, el apresto, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la vainillina y la sal se tamizan y se agregan 3 veces. Mezclar con una espátula sin atesorar. Agregue las nueces y el chocolate y mezcle.
4. Se reparten 18 piezas con una cuchara de helado o una cucharada. Se colocan 9 piezas en dos bandejas de horno forradas con papel de horno. Deje reposar 1 hora en el frigorífico.
5. Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 12-14 minutos. Aunque parezca crudo, se costal del horno. Se sirve frío. Buen provecho.