Hermoso Tapa de pan de berenjena y champiñones

Tapa de pan de berenjena y champinones Ingresos

A medida que la etapa se convierte en invierno, los colores de las mesas se desvanecen, las hojas sucumben a la peligro una a una; Una prescripción humeante sale de nuestro cuaderno. Anejo a las ‘aguas nectarinas’, epicentro de las mesas de desayuno de la tarde del Mediterráneo, además podemos clamar a esta prescripción bruschettas mediterráneas hechas con aditivos. Aunque el cuenco no es el mismo cuenco, el baño no es el mismo baño, el agua del cuenco es la misma. El compañero de cada prescripción es más que un vaso de espíritu de nectarina; La expresión del respeto por la naturaleza y los seres humanos, el trabajo de manos con olor a Anatolia, su sudor, su destino. Con ese sorbo caen diferentes lluvias sobre las mesas, diferentes tierras huelen; soplan diferentes vientos. Se fogata una canción popular de Bursa, se plantan semillas en un patio trasero en Tokat, Izmir lleva una pala, Aydin tira la tierra, vara una horca y los cuervos que crecen, echan raíces, las mesas huelen a tierra oriundo. La vida se ve de otra modo.

Ingredientes para la prescripción de cobertura de champiñones y berenjenas

  • 200 gramos de berenjena asada
  • 150 gramos de capia
  • 400 gramos de setas cultivadas
  • 100 mililitros de crema de lactosa
  • 200 gramos de pinrel cheddar peyniri
  • 25 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de pinrel labneh
  • 1 pan de masa hermana
  • 1 cucharada de óleo de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de curry
  • 1/2 manojo de eneldo (perejil si lo desea)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de pimentón

¿Cómo hacer una prescripción de pan de berenjena y champiñones?

  1. Dorar las berenjenas y los chiles capia. Envuelve las berenjenas asadas y los chiles capia en film transparente y déjalos reposar.
  2. Duchar los champiñones, pelar y picar los batonets. Pica finamente el perejil y el eneldo por separado.
  3. En una paila de hierro fundido, derrita la mantequilla y saltee los champiñones picados. Agregue crema de lactosa, curry en polvo opcional y sal a los champiñones salteados.
  4. Pelar la berenjena asada reposada y los pimientos asados ​​y picar el mire poix. Agrega el perejil picado y el eneldo a la mezcla de berenjena y pimiento. Agregue pinrel labneh, ajo machacado, tomillo tolga, romero, hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra, sal y óleo de oliva a esta mezcla.
  5. Cortar en rodajas finas el pan de masa hermana integral. Coloque los panes en rodajas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Unte la mezcla de berenjena y pimiento asados ​​sobre los panes colocados.
  6. Luego de aplicar este proceso a panes individuales, agregue una cucharada de champiñones salteados sobre ellos. Coloque una rodaja de pinrel cheddar encima de los champiñones.
  7. Déjelo en un horno turbo precalentado a 200 grados durante cinco minutos.
    Cuando estés seguro de que el pinrel cheddar está derretido, sácalo y colócalo en un plato para servir.